南京首家按照星级酒店中的最高级别，“白金五星”标准打造的酒店——南京绿地洲际酒店今天正式开门迎客。该酒店位于江苏第一高楼紫峰大厦内的45—81层，是目前全省高度最高的酒店，也是洲际酒店集团在全球高度最高的酒店。
   
    据介绍，该酒店由南京国资集团与上海绿地集团共同投资建造，引进了洲际酒店管理集团进行管理。洲际集团成立于1946年，是目前全球拥有客房最多、网络分布最广的专业酒店管理集团，拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等7个国际知名酒店品牌，其管理的4400多家酒店遍布全球100多个国家。
   
    其中，“洲际”品牌酒店全部按照“白金五星级”建造。据悉，“白金五星级”是中国星级酒店中的最高级别，必须具备十多项硬件条件。如地处于城市中心商务区或繁华地带，建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象；所有客房面积均在36平方米以上等。
   
    南京绿地洲际酒店拥有445间全景式客房、4间餐厅、2个1000平方米的无柱式宴会厅和7个面积不同的会议室。其中，客房面积最小为40平方米，位于78层的云端餐厅是目前省内高度最高的餐厅。
   
    记者提前探访——
   
    高高在上的酒店啥模样
   
    在客房内就能饱览紫金山、玄武湖等南京美景，不出远门也能吃上奢侈的“米其林”星级美食……今天，南京绿地洲际酒店正式开门迎客。记者昨天提前探营，感受南京第一家“白金五星级”酒店的“高度”。
   
    全景落地窗，紫金山、玄武湖、长江一览无余
   
    目前南京最高的酒店客房不超过40层，但洲际酒店445间客房全部在50层之上。
   
    紫峰大厦是一座三角柱形状的建筑，因此每一层的客房都分布在楼宇的三侧。其中，东侧的客房看到的是玄武湖、紫金山等南京城东部的景观；南侧的客房看到的是高楼林立的新街口市景；西侧的客房则可以看到壮观的河西新城全景以及浩浩荡荡的长江。
   
    为把客房观景的功能发挥到极致，每间客房内都装有宽度至少达2米的落地玻璃窗，玻璃窗附近配置了一个大型浴缸。“尤其是晚上，躺在浴缸里就能看到南京城灯火辉煌的夜景。”曾去试住的客人如是说。
   
    大厦的80层和81层还有两套面积各为400平方米的总统套房，装有360度的落地玻璃窗，走进房间便能看到南京城全景。目前，这两套客房正在装修中，有望下半年正式迎客。
   
    特殊的带孔“窗户”既安全又通风
   
    目前超高层建筑内的窗户都是推拉式的，但这种窗户在大风大雨中都无法开启，否则很容易带来安全隐患。
   
    洲际酒店的客房则采用了一个巧妙的设计，规避了这些问题。
   
    记者昨在酒店位于55层的客房内看到，每间房内都有一面长达六七米的玻璃墙，由三块错开的落地玻璃组合而成，玻璃和玻璃之间又有一个20多厘米宽的缝隙。酒店就在两个缝隙处安装了两扇高两米的落地“窗户”。每个窗户有两层，内层是整块的铝合金钢板，可以自由开启；外层则是一块打满了圆孔的厚型铝合金板，被固定住了，打开内扇钢板就可以通风。据悉，有了这一设计，酒店春、秋两季天气绝大部分时间都可以不开空调。
   
    “南京名人”语录印上火柴盒、便签纸
   
    尽管是一个国际化酒店，但却融入了不少南京元素。
   
    记者昨在洲际酒店的大堂吧无意中看到一个手指长的小火柴盒，炭黑色的盒面上有一排金色的小字——“自由、平等、博爱——孙中山”，下面则是一排英文翻译。拉开火柴盒，内抽的两侧则印着以紫峰大厦为中心的南京夜景图案，设计精巧用心。
   
    “这样的南京元素今后在我们酒店内还将有更多体现。”酒店总经理李瑞忠举例说，比如给客人提供的便签纸上，就将印着“南京名人”的语录或者南京的风景；放在酒店大堂或餐桌的台卡，正考虑用雨花石制作等。
   
    另外，酒店还将向来自境内外的客人提供一项主题为“深入洞悉南京元素”的体验服务，如安排客人前往南京云锦研究院等特色景点参观游览等。
   
    不用出远门就能吃到“米其林”星级美食
   
    今后南京市民要品米其林星级美食不必再出远门了，因为洲际酒店的行政总厨Edwin Kats和中餐总厨岑永安都与“米其林星级”有关。
   
    Edwin Kats来自荷兰，今年41岁的他，在8年前就获得米其林二星厨师的称号。作为洲际最高级别的厨师，一般不会亲自下厨，但酒店菜单的设计、原料的采购、菜式的推出都由他亲自定夺。在洲际酒店，他将按照米其林星级餐厅的标准，为客人准备地中海菜系、印度菜系、意大利菜系、法国南部菜系等多国特色料理。
   
    岑永安曾带领香港尖沙咀的著名餐厅“胡同”，拿到了米其林一星餐厅的称号。同时，他本人还获得过法国最高级别烹饪大赛的最高奖项，获得了法国餐饮界的最高荣誉——法国蓝带勋章。（通讯员 穆易 记者 谢臻）